西川屋とうふ店

最近、豆腐は近所の豆腐屋でばっかり買うようになった。

川口市の「西川屋とうふ店」というのだけども、別に「男前豆腐店」みたいな有名ドコロではない。

とくに特徴の無い街の豆腐屋だし、立地的には、商店街のハズレ、鋳物工場の隣という

恵まれているとは言い難い場所にある。

また、ふだん、スーパーで１パック４０円ぐらいの豆腐しか買ってなかった身分としては、

この豆腐屋の１５０円という価格設定にも、なんか縁の無さを感じていた。

そんなわけで、今まで素通りしてばかりいたが、ある日ふと買ってみようかという気になり、

木綿豆腐を１丁求めてみた。

店の主人は、豆腐を水槽からすくい上げて、パックに入れて、紙でくるんでくれた。

さっそく家で食べてみると、はっきり旨いと思った。大豆の香りがすばらしいのだ。

といって、男前豆腐のような、行き過ぎた感じは全然無い。

見た目はきわめて普通なんだけども、これが本当の豆腐ってものか！と

豆腐の実力を思い知らされた。

美味しんぼとかで良くある展開ですね。

○○なんてマズいよ。→山岡が旨い○○を持ってくる→こっ、これが○○、旨い！！　てな感じ。

別の日に、絹豆腐、生揚げ（＝厚揚げ）、湯葉なども買ってみたが、どれもこれも

大豆の香りが出てて、いい感じなのだ。

湯葉など、今までは、食感だけであんな味の無いものの有難がるヤツの気がしれん、ケッ！

などと思っていたけども、認識を改めることにした。

でも、いままで安物のまがい物ばかり食べていただけで、これが当たり前の豆腐なのかもしれない。

しかし、高けりゃいいのかと思い、１６８円の豆腐（男前豆腐みたいのじゃなくて普通のヤツ）を

スーパーで買ってみたけど、輸送過程で味が落ちたのか、たいしたこと無かった。

まあ、近所の豆腐屋は、地元相手に豆腐一本で勝負する日々だから、違いがあって当然なのかもしれない。

結構常連客が居ることに気が付いたが、それにしてもスーパーなどに負けずに続いて欲しい思う。