かつおのたたきが・・・

川口そごうは、夜８時閉店。

閉店近い時間になると、デパ地下では値引きが始まる。

特に魚関係は売り切ってしまうぐらいのイキオイで、５割引のシールなどがペタペタ貼られる。

ずっと前にも書いたけども、最近のスーパーは深夜営業化が進み、値引きシールが貼られる時間が遅くなる

傾向にある。

これに対して、デパ地下は閉店時間が早いから、値引きシールが貼られる時間帯がスーパーよりも早い。

従って、そういう時間帯を狙えばスーパーよりもいいモノが、スーパーよりも安く手に入るわけだ。

で、そういうネライでそごうに行き、ビールのつまみとして、かつおのたたきを購入。

さすがに激安スーパーで売られているのとは違って、閉店間際の商品であっても、

パックを開けた瞬間に「これ食えるの？」と言ったようなアヤシイ感じはしない。

閉店間際の青魚の刺身は、普通のスーパーでは怖くて買えないのだ。

しかし、その後がいけなかった。

かつおのたたきだけじゃなんだなぁと思って、そごうから出た後で、

結局いつものスーパーに立ち寄り。

自分の場合は、買うものを決めてから店に入るのではなくて、店でウロウロしながら、どれ買おうかな

という具合に、効率の点からみたら、かなり悪い買い物の仕方をしている。

このスーパーでも３０分以上居たような…

帰宅後、かつおのたたき見ると、色が変わっている。開けたところ、生食するにはヤバいニオイ。

仕方が無いので、しょうが、酒、片栗粉をまぶして、ニンニクの利いた油で炒めて、

最後にオイスターソースを混ぜて、臭みを徹底的に抑えたものを作って食べた。

フツーに食べられたが、この前作った「にんにくの芽と鶏ムネ肉の炒め」と同じ味で、

カツオらしさのひとかけらも無い一品。

刺身は買ったら、すぐに帰らなければダメだなぁ…